丸子的家常简单做法(丸子的家常简单做法视频)
知识网2023年10月17日 16:11原创
丸子是一种传统的中式菜肴，通常由肉泥或肉馅制成，再用葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制后蒸或炸而成。今天，我们将介绍一种家常简单的丸子做法，让你在家也能轻松制作出美味的丸子。
我们需要准备以下材料：
- 500克肉馅
- 200克葱姜蒜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒粉
- 1/2汤匙糖
- 1/4汤匙鸡精
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 2汤匙水
步骤：
1. 将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精和生抽，搅拌均匀。
2. 用手将肉馅搓成一个小圆球，用水润湿后，放入蒸笼中蒸熟。
3. 蒸熟的丸子取出，放入碗中备用。
4. 锅中放入油，加热至八成热，放入丸子炸至金黄色，捞出并沥干油备用。
5. 锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，然后加入水，将炸好的丸子放入锅中，煮至丸子入味。
6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这款家常简单的丸子做法简单易学，口感鲜美。你可以根据自己的口味调整调料的用量，制作出不同风味的丸子。无论是作为早餐、午餐或晚餐，都是一道美味又营养的家常菜。
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