鲫鱼的家常做法简单(红烧鲫鱼的家常做法简单)
知识网2023年10月19日 23:47原创
鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是许多人喜爱的美食。在家常做法中，有很多方法可以制作出美味的鲫鱼。下面，我们将介绍一种简单而美味的鲫鱼家常做法。
材料：
- 鲫鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 生抽、老抽、醋适量
- 清水适量
步骤：
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状。
2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精，腌制20分钟左右。
4. 加入适量的生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入鲫鱼块，大火煮开后转小火炖煮10分钟左右。
6. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
这道鲫鱼家常做法简单而美味。在煮的过程中，可以加入适量的调料，让鲫鱼的味道更加浓郁。同时，炖煮的时间也可以根据个人喜好来调整。如果你喜欢鲫鱼的细嫩和鲜美，这道家常做法一定会让你满意。
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