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肉丝炒山药的家常做法(肉丝炒山药的家常做法窍门)
知识网2023年10月13日 18:31原创
肉丝炒山药是一道非常受欢迎的中式家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面是一份简单的肉丝炒山药的家常做法，供您参考。
所需材料：
- 山药 200 克
- 猪肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 山药去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出后沥干备用。
2. 猪肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜适量，料酒，盐，糖，生抽，鸡精腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入山药块，继续煸炒至山药变软。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 加入葱姜蒜，继续煮 3 分钟，最后加入适量的盐和糖，鸡精调味，翻炒均匀即可。
肉丝炒山药的做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美食。如果您想尝试这道美食，不妨按照上述步骤，自己动手做一份吧！
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