知识网2023年10月13日 18:31原创
肉丝炒山药是一道非常受欢迎的中式家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富。下面是一份简单的肉丝炒山药的家常做法,供您参考。
所需材料:
- 山药 200 克
- 猪肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 山药去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
2. 猪肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜适量,料酒,盐,糖,生抽,鸡精腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入山药块,继续煸炒至山药变软。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 加入葱姜蒜,继续煮 3 分钟,最后加入适量的盐和糖,鸡精调味,翻炒均匀即可。
肉丝炒山药的做法简单,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的美食。如果您想尝试这道美食,不妨按照上述步骤,自己动手做一份吧!
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