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肉丝炒辣椒的家常做法(肉丝炒辣椒的家常做法大全)
知识网2023年10月15日 20:30原创
肉丝炒辣椒是一道非常受欢迎的中式菜肴，无论是在家里还是餐厅，都可以品尝到这道美味。下面是一份简单的肉丝炒辣椒的家常做法，供您参考。
所需材料：
- 瘦猪肉丝 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将瘦猪肉丝用盐、生抽、料酒拌匀腌制 10 分钟左右。
2. 将青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒丝翻炒几下。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续翻炒 1-2 分钟左右。
7. 最后撒上葱花即可起锅。
肉丝炒辣椒是一道口感鲜美、香辣可口的中式菜肴，非常适合搭配米饭食用。您可以根据个人口味的不同，加入适量的豆腐皮、香菇等食材，使菜肴更加丰富多样。希望您能够喜欢这道美味的家常菜肴！
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