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四川麻辣豆皮做法(四川麻辣豆皮做法视频)
知识网2023年10月13日 07:18原创
四川麻辣豆皮做法
四川麻辣豆皮是一道非常有名的特色小吃，它以豆腐皮为主要原料，再加入适量的香料和辣椒，制成一张麻辣可口的豆皮。这道菜的做法非常简单，下面我们将介绍一种简单的四川麻辣豆皮做法。
所需材料：
- 豆腐皮 2 张
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 干红辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
步骤：
1. 将豆腐皮切成约 1 厘米厚的片，用水煮熟后捞出沥干备用。
2. 将干红辣椒切成小块，蒜和姜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，加入干红辣椒和蒜姜末煸炒出香味。
4. 加入适量的豆瓣酱和鸡精，炒匀后倒入煮过的豆腐皮，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、酱油，继续翻炒几分钟。
6. 最后加入辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀即可。
四川麻辣豆皮的做法非常简单，只需要将豆腐皮煮熟后捞出沥干，再加入适量的香料和辣椒，就能制作出一道美味的四川麻辣豆皮。如果你喜欢这道菜，不妨自己动手做一道，享受美食的同时，也能感受到四川麻辣豆皮的独特魅力。
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