四川麻辣鸡翅的做法(四川麻辣鸡翅的做法视频)

四川麻辣鸡翅的做法

四川是一道美食之都，无论是火锅、串串香还是麻辣鸡翅，都是四川人民喜爱的美食之一。今天，我们将介绍一种四川麻辣鸡翅的做法，让朋友们在品尝美味的同时，也能感受到四川美食的独特魅力。

我们需要准备以下食材：

- 鸡翅中500克

- 姜1块

- 蒜3瓣

- 干辣椒10个

- 花椒适量

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐1茶匙

- 糖1茶匙

- 鸡精1/2茶匙

- 食用油适量

步骤：

1.鸡翅中洗净，沥干水分，加入料酒、生抽、老抽和盐腌制20分钟。

2.姜和蒜切末，干辣椒切段，花椒备用。

3.热锅凉油，油热后将鸡翅中放入锅中煸炒至变色。

4.加入姜末、蒜末、干辣椒段和花椒煸炒出香味。

5.加入腌制好的鸡翅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮约15分钟。

6.加入盐、糖和鸡精，继续煮约10分钟，直到鸡翅熟透。

7.最后，将麻辣汁倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅。

四川麻辣鸡翅的做法非常简单，只需几步即可完成。煮制的时间和口味可以根据个人喜好进行调整。如果你喜欢更加麻辣的口味，可以加入适量的辣椒和花椒，或者增加麻辣汁的量和浓度。在四川麻辣鸡翅的品尝中，不仅可以感受到美食的美味，还可以感受到四川的独特文化和风味。

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