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四川麻辣干锅兔的做法(四川麻辣干锅兔的做法窍门)

知识网2023年10月05日 18:01原创

四川麻辣干锅兔的做法

四川麻辣干锅兔是一道非常受欢迎的菜肴,它以其独特的口味和美味而著称。这道菜的做法相对简单,但是需要一些技巧和耐心。下面,我们将介绍一种四川麻辣干锅兔的做法。

所需材料:

- 兔肉 500 克

- 辣椒 100 克

- 葱姜蒜适量

- 花椒 10 克

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 鸡精 适量

- 糖 适量

- 香菜 适量

步骤:

1. 将兔肉切成块状,用盐、料酒和生抽、老抽腌制一段时间。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入花椒煸炒。

3. 将腌制好的兔肉倒入锅中煸炒,直到变色。

4. 加入适量的盐、糖、鸡精和料酒,继续煸炒。

5. 加入辣椒和香菜,炒匀即可。

四川麻辣干锅兔的味道非常浓郁,口感鲜美。这道菜不仅可以作为一道家常菜,还可以作为宴席上的美味佳肴。如果你喜欢这道菜,可以尝试自己在家制作一道,享受美食的乐趣。

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