知识网2023年10月11日 23:51原创
正宗香辣田鸡的做法
香辣田鸡是一道备受喜爱的中式菜肴,以其口感鲜美、香味扑鼻而著称。如果想尝试这道美味,不妨来试试我们正宗香辣田鸡的做法。
我们需要准备以下材料:
- 田鸡:1只
- 辣椒:适量
- 花椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 冰糖:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
先将田鸡清洗干净,去掉内脏和脚。然后在锅中加入适量的食用油,加热至油热后,放入葱姜蒜煸炒出香味。接着,加入辣椒、花椒继续翻炒,直到辣椒变色。
将田鸡放入锅中,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。然后,继续加入葱姜蒜和辣椒,继续翻炒,直到田鸡熟透。
最后,加入适量的醋、鸡精和适量的水,盖上锅盖焖煮3分钟左右。当田鸡熟透后,即可出锅。
做好的香辣田鸡色泽鲜艳,口感鲜美。不仅可以作为一道下饭菜,也可以作为烧烤或火锅的配料。在享受美食的同时,也可以感受到这道菜肴带来的浓郁香味。
如果想尝试这道美味,不妨来试试我们正宗香辣田鸡的做法。不仅可以品尝到美味的田鸡,还可以体验到这道菜肴带来的独特香味。
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