当前位置: 富田网 > 农人百科
怎么做香辣猪脚最好吃，怎么做香辣猪脚最好吃家常做法
知识网2023年10月07日 10:46原创
香辣猪脚是一道非常受欢迎的中式菜肴，无论是在家庭中还是在餐馆中，都可以品尝到这道美食。如果想在家里制作这道菜肴，以下是一份简单的香辣猪脚家常做法，供您参考。
所需材料：
- 猪脚 2 只
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 葱花 适量
做法步骤：
1. 猪脚焯水去血水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味，炒匀后加入焯水过的猪脚。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮约 1 小时，直至猪脚变得软烂入味。
5. 待猪脚煮熟后，加入适量的辣椒和葱花，翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
制作香辣猪脚最重要的是调料的比例，豆瓣酱和辣椒的用量要适中，但不要放太多，否则会使猪脚味道过于辛辣。同时，炖煮的时间也要掌握好，时间过短会使猪脚口感过于硬，时间过长则会使猪脚肉质变烂。通过不断的尝试和调整，您可以制作出最美味的香辣猪脚。
很赞哦！(1)
看了该文章的用户还看了
发表高见 (请对您的言行负责)
©富田网 版权所有 2012-2023 wuhanzpjj.com
备案号：赣ICP备2023005679号-1 
赣公网安备36073002000079号
版权申明：本站部分文章来自互联网，如有侵权，请联系邮箱xiajingzpy@163.com，我们会及时处理和回复！