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黄豆炖猪脚最简单方法
知识网2023年10月11日 18:59原创
黄豆炖猪脚是一道非常受欢迎的传统菜肴，简单易做且营养丰富。如果你想尝试这道美食，那么下面的简单易做的方法可能会对你有所帮助。
所需材料：
- 猪脚 2 只
- 黄豆 1 杯
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 猪脚切块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 黄豆泡发，备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入猪脚煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量清水，大火烧开。
5. 转小火炖煮 40 分钟，期间可以适当翻动猪脚，让其均匀入味。
6. 直至汤汁浓稠，加入盐调味即可。
黄豆炖猪脚是一道非常健康的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质。而猪脚则含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。这道菜不仅美味，而且简单易做，适合家庭日常食用。
希望这个方法可以帮助你制作出美味的黄豆炖猪脚。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下，享受美食的同时也享受健康。
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