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爆炒田鸡的做法(湘菜爆炒田鸡的做法)
知识网2023年10月19日 09:18原创
爆炒田鸡的做法
爆炒田鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法简单易学，口感鲜美，营养价值丰富。在这篇文章中，我们将介绍爆炒田鸡的做法，并提供一些制作过程中需要注意的细节。
所需材料：
- 田鸡：1只
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 先将田鸡清洗干净，去掉内脏和头部，然后切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油，等油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的田鸡块，煸炒至田鸡变色。
5. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒几分钟。
6. 最后加入辣椒切碎，翻炒均匀即可出锅。
爆炒田鸡的做法非常简单，只需要几步即可完成。在翻炒的过程中，要不断地翻动田鸡，确保它受热均匀，口感鲜美。同时，要加入适量的调料，使菜肴更加美味。
爆炒田鸡不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。田鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。同时，爆炒田鸡还能起到清热解毒的作用，对缓解身体不适有一定的帮助。
爆炒田鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴，简单易学，口感鲜美，营养价值丰富。如果想尝试这道美食，不妨自己动手做一道吧！
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