隔水蒸糯米糕的做法(隔水蒸糯米糕的做法窍门)

隔水蒸糯米糕的做法

糯米是一种传统的中国食物，被广泛地用于各种中式糕点的制作。最近，我学会了一种简单而美味的隔水蒸糯米糕的做法，非常适合家庭制作。

所需材料：

- 糯米：200克

- 鸡蛋：2个

- 植物油：适量

- 盐：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将糯米洗净，放入锅中，加入足够的清水，浸泡30分钟。

2. 将糯米和水混合在一起，搅拌均匀，使其成为一个均匀的面团。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散。

4. 将打散的鸡蛋和糯米面团混合在一起。

5. 用保鲜膜将大碗封好，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。

6. 取出碗，将蒸好的糯米面团倒扣在盘子上，用刀子切成适当大小的块状。

7. 在糯米糕上撒上一些葱花或者香菜，再淋上一些植物油。

8. 继续在蒸锅里蒸5-10分钟，直到糯米糕变得松软有弹性。

这样，一道美味营养的隔水蒸糯米糕就做好了。它不仅口感软糯，而且味道香甜，非常适合作为早餐或者下午茶点心。如果你喜欢这种简单而美味的糯米糕，不妨尝试自己在家制作一份，享受美食的乐趣。

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