大葱的营养成分有哪些呢(大葱的营养成分有哪些种类)

大葱含有哪些营养成分？大葱主要的营养成分是什么？大葱的营养价值有哪些？以下富田网就作简单介绍，供网友们参考。

每100克大葱的营养成分：

营养成分

含量

营养成分

含量

食部

82%

水分（克）

91

能量（千卡）

33

蛋白质（克）

1.7

脂肪（克）

0.3

碳水化合物（克）

6.5

不溶性纤维（克）

1.3

灰分（克）

0.5

维生素A（微克）

10

胡萝卜素（微克）

6

硫胺素（毫克）

0.03

核黄素（毫克）

0.05

尼克酸（毫克）

0.5

维生素C（毫克）

17

维生素E（毫克）

0.3

钙（毫克）

29

磷（毫克）

38

钾（毫克）

144

钠（毫克）

4.8

镁（毫克）

19

铁（毫克）

0.7

锌（毫克）

0.4

硒（微克）

0.67

铜（毫克）

0.08

锰（毫克）

0.28

以上参数仅供参考。

大葱含有丰富的营养物质，据测定，每100克鲜葱白含蛋白质1～2.4克、糖类6～8.6克、脂肪0.3克、维生素A1.2毫克、维生素B10.88毫克、维生素B20.05毫克、维生素C14毫克、磷46毫克、铁0.6毫克，还含有挥发性的硫化丙烯等芳香物质。大葱既可作为蔬菜和调味品食用，也具有良好的药用效果。大葱具有增进食欲、开胃消食、杀菌防病的作用，在我国很早就被利用治疗多种疾病。明代李时珍著的《本草纲目》中，对大葱不同部位的性味和治病作用都有详细记载。以上就是富田网介绍大葱的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。

原标题：大葱的营养成分有哪些？ |大葱百科

很赞哦！(1)