黄豆酱蒸排骨多长时间好吃(黄豆酱蒸排骨多长时间好吃啊)

黄豆酱蒸排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，烹饪时间的不同会影响到口感和美味程度。一般来说，将黄豆酱蒸排骨烹饪至熟透需要大约3-5个小时，但是具体的时间还会受到排骨的大小，形状，烹饪方法和调味汁的影响。

烹饪前，将排骨清洗干净，切成大约2-3厘米见方的小块。然后，在烹饪过程中需要准备好所需的调料和酱，例如黄豆酱，姜，蒜，料酒，酱油等。将这些调料混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，成为调味汁。

在烹饪过程中，需要将排骨放入沸水中焯水，去除血水和异味。然后，将排骨放入调味汁中腌制20分钟左右，让排骨更好地吸收调味汁。

最后，将腌制好的排骨放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直到排骨熟透。在蒸的过程中，可以每隔5分钟左右将调味汁倒入锅中，保持汁液充足。

黄豆酱蒸排骨需要慢慢地烹饪，让排骨充分入味，口感也更加鲜美。烹饪时间的不同会影响到口感和美味程度，建议根据排骨的大小和个人口味来调整烹饪时间。如果希望让排骨更加酥脆，可以在蒸之前用油炸一下，然后再蒸。

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