隔水蒸鸡做法一鸡两吃

隔水蒸鸡是一道简单而美味的菜肴，适用于各种不同的场合。这道菜无需额外的调料，只需要简单的酱油和姜就可以让它味道浓郁、鲜美可口。本文将介绍一种隔水蒸鸡的简单做法，并提供一鸡两吃的选项，让您可以在享受美食的同时，满足对不同口味的需求。

隔水蒸鸡的做法如下：

所需材料：

- 1只鸡(约2磅)

- 2汤匙酱油

- 2汤匙姜

- 1小块葱

- 1汤匙料酒

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙糖

- 1/4茶匙胡椒粉

- 1汤匙橄榄油

步骤：

1. 将鸡洗净，擦干水分。将酱油、姜、葱、料酒、盐、糖和胡椒粉混合在一起，涂抹在鸡身上。

2. 将鸡放在盘子中，均匀地涂上酱料。将橄榄油均匀地涂在鸡身上，防止酱料干燥。

3. 把盘子放入蒸锅中，用中火将水煮沸。将蒸锅的水加热到适宜的温度，通常是180度。

4. 把鸡放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到鸡肉完全熟透。

5. 取出鸡肉，倒掉蒸锅中的水。将鸡肉切成薄片，或者用叉子将鸡肉串起来，享用美味的鸡肉。

除了单人份的鸡肉，还可以制作一份鸡汤，将其与鸡肉一起食用。下面是一份鸡汤的制作方法：

所需材料：

- 1只鸡(约2磅)

- 2汤匙酱油

- 2汤匙姜

- 1小块葱

- 1汤匙料酒

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙糖

- 1/4茶匙胡椒粉

- 1/2杯鸡汤

步骤：

1. 将鸡洗净，擦干水分。将酱油、姜、葱、料酒、盐、糖和胡椒粉混合在一起，涂抹在鸡身上。

2. 将鸡放在盘子中，均匀地涂上酱料。将橄榄油均匀地涂在鸡身上，防止酱料干燥。

3. 把盘子放入蒸锅中，用中火将水煮沸。将蒸锅的水加热到适宜的温度，通常是180度。

4. 把鸡放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到鸡肉完全熟透。

5. 取出鸡肉，倒掉蒸锅中的水。将鸡汤倒入锅中，加热至煮沸。将鸡肉和鸡汤一起放入锅中，搅拌均匀，即可享用美味的鸡肉和鸡汤。

以上就是关于隔水蒸鸡的简单做法和一鸡两吃的选项介绍，希望对您有所帮助。

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