肉丝炒饼的家常做法(肉丝炒饼的家常做法窍门)

肉丝炒饼是一种传统的中式面食，通常由面粉、肉和蔬菜等食材制成。它的烹饪方法简单，口感独特，是许多中国人喜爱的美食之一。以下是一份简单的肉丝炒饼家常做法。

所需材料：

- 面粉 1杯

- 温水 1/2杯

- 猪肉丝 200克

- 大葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜末 适量

- 酱油 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

制作步骤：

1. 将面粉和温水混合，揉成面团。揉面20分钟左右，直到面团光滑有弹性。

2. 将揉好的面团分成大小相同的小块，并擀成薄片。

3. 在薄片上撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄饼。

4. 将切好的猪肉丝用盐、酱油、料酒和鸡精腌制10分钟左右。

5. 将大葱切段，姜和蒜末切末备用。

6. 在平底锅中倒入适量的油，待油热后加入葱、姜、蒜末炒香。

7. 加入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色。

8. 加入切好的薄饼，翻炒均匀。

9. 加入适量盐和糖调味，继续翻炒几分钟。

10. 最终，将炒好的肉丝炒饼装盘即可。

肉丝炒饼是一道非常简单的家常面食，只需要几步就可以制作出美味的它。如果你喜欢这种美食，不妨尝试自己在家制作一份，享受烹饪的乐趣。

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