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白萝卜泡菜怎么做(白萝卜泡菜怎么做好吃)
知识网2023年10月22日 04:20原创
白萝卜泡菜怎么做？
泡菜是一种传统的中国菜肴，它由新鲜的蔬菜和发酵的酸菜制成。泡菜不仅可以提供美味的口感，还可以为身体提供多种营养物质。今天，我们将介绍一种简单易做的泡菜做法，即萝卜泡菜。
所需材料：
- 2个萝卜(约500克)
- 2个葱(适量)
- 2个姜(适量)
- 2个大蒜(适量)
- 2汤匙酒(2汤匙)
- 2汤匙盐(2汤匙)
- 500毫升水(500毫升)
步骤：
1. 将萝卜去皮，洗净，切成小块。葱、姜、大蒜也切成适当大小的块状。
2. 在一个大锅中，将萝卜、葱、姜和大蒜放入，加入酒和盐，搅拌均匀。
3. 将容器清洗干净，擦干水分。将搅拌好的萝卜等材料倒入容器中，密封容器并放在温暖的地方发酵，大约需要2-3天的时间。
4. 发酵完成后，将泡菜取出，倒入开水中，泡一下，然后沥干水分。
5. 将泡菜放入盘中，加入适量的盐和香菜，即可食用。
萝卜泡菜是一道健康、美味的菜肴，不仅可以提供丰富的营养，还可以缓解压力、改善消化和增强免疫力。如果你喜欢泡菜，不妨试试这个简单易做的版本，享受美味的同时，也享受健康的饮食。
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