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蒜苔炒肉丝家常做法(蒜苔炒肉丝家常做法窍门)

知识网2023年10月22日 03:34原创

蒜苔炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。以下是一个简单的蒜苔炒肉丝的家常做法，供您参考。

所需材料：

- 瘦猪肉(切丝)200克

- 蒜苔(切段)100克

- 姜(切片)适量

- 大葱(切段)适量

- 料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、油适量

步骤：

1. 将瘦肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。

3. 加入蒜苔和大葱继续翻炒，加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精调味。

4. 继续翻炒直至蒜苔变软，肉丝熟透即可。

蒜苔炒肉丝的做法简单，口感鲜美，非常适合家常食用。您可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。希望您喜欢这道美味的蒜苔炒肉丝。

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