炒干黄花菜的家常做法(炒干黄花菜的家常做法大全)

炒干黄花菜的家常做法

黄花菜是一种营养丰富、味道鲜美的小吃，被誉为“中华名食”，因其含有丰富的花粉和多种营养成分而备受人们喜爱。炒干黄花菜是一道非常简单的家常菜，下面是一份家常做法，供您参考。

所需材料：

- 干黄花菜 50 克

- 瘦肉丝 100 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 姜 1 片

- 蒜 1 瓣

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 干黄花菜用清水泡发，去掉杂质，洗净后切成小段备用。

2. 瘦肉丝用盐、料酒和鸡精拌匀腌制 10 分钟左右。

3. 青椒、红椒洗净去籽后切成条状备用。

4. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。

5. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒，炒至变色。

6. 加入泡发好的干黄花菜，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、糖和鸡精，继续翻炒 2-3 分钟，直到干黄花菜熟透、肉丝入味即可。

炒干黄花菜是一道非常简单的家常菜，只需要简单的烹饪步骤和适量的调料，就能制作出一道美味可口的佳肴。您可以根据自己的口味和喜好，适量调整调料的用量，制作出适合自己的口味。希望您能够喜欢这道炒干黄花菜，享受美食带来的愉悦。

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