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新鲜的黄花菜煮排骨怎么做(新鲜的黄花菜煮排骨怎么做好吃)
知识网2023年10月07日 04:12原创
新鲜的黄花菜煮排骨是一道美味又营养的家常菜，具有浓郁的骨香味和鲜美的口感，是一道非常适合冬季食用的美食。以下是一份制作新鲜的黄花菜煮排骨的简单食谱，供您参考。
所需材料：
- 排骨 500 克
- 新鲜黄花菜 100 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 排骨洗净切小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 新鲜黄花菜用清水泡发，去除杂质，洗净备用。
3. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香，加入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒，生抽，盐，适量清水，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟。
5. 加入新鲜黄花菜，继续炖煮 10 分钟，直到汤汁浓稠。
6. 即可关火，食用时撒上葱花即可。
新鲜的黄花菜煮排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，含有丰富的蛋白质、维生素 C 和钙等营养成分，能够为身体提供充足的营养，同时新鲜的黄花菜还具有清热解毒、润肺止咳的功效，能够帮助缓解冬季的干燥和咳嗽症状。
希望这份食谱能够为您提供一些灵感，让您在家中也能够制作出美味的新鲜黄花菜煮排骨。
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