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乌鸡汤家常做法(乌鸡汤家常做法大全)
知识网2023年10月18日 18:00原创
乌鸡汤是一种营养丰富、味道浓郁的汤，可以滋养身体、增强免疫力。在家庭中，我们可以制作简单的乌鸡汤，享受美食的同时，也让身体得到营养的滋润。
制作乌鸡汤需要准备以下材料：
- 一只鸡(约1.5kg)
- 一段姜(约50g)
- 500ml清水
- 一些草药(例如：红枣、枸杞、黄芪等)
- 盐(适量)
制作步骤如下：
1. 将鸡洗净，去掉内脏和羽毛，切成大块。姜切成薄片备用。
2. 将清水煮沸，加入鸡块和姜片，焯水至鸡肉变色。
3. 把焯水后的鸡肉和姜片捞出备用。
4. 取一个炖锅，将500ml清水中加入草药、鸡块和姜片，搅拌均匀。
5. 炖锅加热至开水，然后转为小火炖煮模式。
6. 炖煮2-3小时，直到鸡肉变得柔软，汤汁变浓。
7. 加入适量的盐，搅拌均匀即可。
乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，可以增强人体免疫力，促进身体健康。在家庭中，我们可以自己制作简单的乌鸡汤，享受美食的同时，也让身体得到营养的滋润。
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