知识网2023年10月18日 14:14原创
金针菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类,常常被用作烹饪中的配料。以下是几种金针菇的家常做法大全:
1. 金针菇炒肉丝
将金针菇清洗干净,切成长度约为2-3厘米的段。将猪肉切成丝,加入料酒、盐和淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入金针菇翻炒几分钟,加入生抽、白糖和鸡精调味,再翻炒几下即可。
2. 金针菇火锅
将金针菇清洗干净,切成长度约为2-3厘米的段。将牛油加热至7成热,放入葱姜蒜爆香,加入金针菇翻炒几分钟,加入清水,烧开后加入盐、鸡精和胡椒粉调味,放入火锅底料和配菜,煮至配菜熟透即可。
3. 金针菇凉拌
将金针菇清洗干净,切成长度约为2-3厘米的段。将黄瓜切成细丝,加入蒜末、酱油、醋、糖、香油和金针菇翻炒几分钟,加入盐和鸡精调味,拌匀即可。
4. 金针菇烤鸡翅
将鸡翅清洗干净,加入盐、料酒和姜片腌制15分钟。将金针菇清洗干净,切成长度约为2-3厘米的段。将鸡翅和金针菇放在烤盘上,放入预热至200度的烤箱中烤15-20分钟,取出烤盘,将汤汁倒入烤盘中,再放回烤箱中烤5-10分钟,即可。
5. 金针菇炖鸡汤
将金针菇清洗干净,切成长度约为2-3厘米的段。将鸡翅膀清洗干净,加入盐、料酒和姜片腌制15分钟。将金针菇和鸡翅膀放入炖锅中,加入清水,烧开后转小火炖煮1-2小时,加入盐、鸡精和胡椒粉调味,即可。
以上是几种金针菇的家常做法大全,不同的烹饪方式可以创造出不同的美味口感。希望您喜欢这些做法,享受美食的同时也保持健康。
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