知识网2023年10月09日 14:31原创
牛肉炒粉丝的家常做法
牛肉炒粉丝是一道非常受欢迎的中式家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的牛肉炒粉丝的做法,供您参考。
所需材料:
- 牛肉:200克
- 粉丝:50克
- 大葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 辣椒:适量
- 生抽:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 大葱切段,姜切片,蒜切末,辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、辣椒炒香。
6. 加入泡软的粉丝翻炒,加入适量清水,煮至粉丝软烂。
7. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
烹饪时间:
- 牛肉炒粉丝:30分钟
注意事项:
1. 炒牛肉时,要保持热锅凉油,以免炒糊。
2. 粉丝煮时要控制水的量,不要煮干。
3. 调味时要适量,以免过咸。
牛肉炒粉丝是一道非常美味的中式家常菜,简单易做,营养丰富。希望您喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣。
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