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梭子蟹清蒸蒸多久(梭子蟹要蒸多久才好吃)

知识网2023年08月05日 05:52原创

梭子蟹因为头胸甲呈梭子形，所以大家都叫它梭子蟹，梭子蟹的甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。梭子蟹味道鲜美，清蒸又简单又好吃，是很多人都喜欢吃的一种蟹类。那么梭子蟹需要蒸多长时间？附清蒸梭子蟹做法！梭子蟹 (1)

一、梭子蟹需要蒸多长时间？梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右，梭子蟹含有丰富的营养价值，食用梭子蟹能够清热解毒、养金活血，对于腰腿疼痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。此外，梭子蟹还有抗结核的作用，对结核病的康复大有裨益。二、清蒸梭子蟹做法1、准备材料梭子蟹2只、姜片3片，葱1段，姜末20克，料酒20克，生抽15克，镇江香醋15克，香油适量。接着我们把购买来的梭子蟹放在清水中，让它自然的吐一会儿，然后用刷子把梭子蟹身上的泥沙刷掉，将梭子蟹清洗干净，尤其是是梭子蟹的关节部位，要多刷洗几遍。2、锅中放清水，放入姜片、葱段，料酒，再放入适量的清水，接着我们在蒸锅上面放上姜片，然后将梭子蟹的肚皮朝上放进蒸锅当中，注意在清蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。另外再大火，水沸腾后蒸15分钟左右即可，注意中间不要开锅盖。3、清蒸梭子蟹好吃的关键跟你调的调料是密不可分的，我们在蒸梭子蟹的过程中就可以调料汁了，先准备一个干净的小碗，放入放入生抽、镇江香醋、姜末、香油，调成料汁。梭子蟹 (2)

三、梭子蟹有哪些作用和功效？功效一、延缓衰老：梭子蟹内含丰富的维生素A、维生素E等营养元素，可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。功效二、预防肿瘤：梭子蟹内含大量硒，其中每100克中含硒量高达56.7微克，可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、防癌抗癌的功效。功效三、增强免疫力：梭子蟹内含大量蛋白质，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效，手术后或受伤人群可以适量多吃。功效四、解毒：梭子蟹内含大量精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，因此便秘患者可以多吃些蟹肉。