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田鸡怎么清蒸好吃又营养

知识网2023年10月06日 16:32原创

田鸡是一种营养丰富的禽类，清蒸田鸡是一道健康又美味的菜肴。以下是一些关于如何蒸出好吃又营养的田鸡的建议。

选择健康的田鸡。在购买田鸡时，要选择肉质细嫩、外表清洁、没有伤口和疾病的状态。同时，要确保田鸡的羽毛没有受到污染，以免引起食品安全问题。

准备田鸡。先将田鸡清洗干净，去掉内脏和脚，然后用刀在田鸡的背上切几刀，使其更容易入味。接着，将田鸡放在盘子中，加入适量的料酒、姜片和葱段，腌制20分钟左右。

制作清蒸田鸡。将腌制好的田鸡放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。蒸好后，撒上适量的盐和胡椒粉，再淋上一小勺热油，即可享用。

清蒸田鸡不仅美味，而且营养丰富。田鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，促进骨骼健康。同时，清蒸的方式能够保证田鸡的营养成分不流失，让田鸡的味道更加鲜美。

要想蒸出好吃又营养的田鸡，要选择健康的田鸡，准备田鸡，制作清蒸田鸡，并确保蒸制的时间和方法正确。这样，你就可以享受到一道美味又健康的清蒸田鸡了。

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