山药含有哪些营养成分和功效(山药含有哪些营养成分)

山药含有什么成份？山药含有的营养成分主要是什么？山药有什么营养成分？淮山的营养价值有什么?以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

每100克山药鲜薯可食部的营养素含量：

营养成分

含量

营养成分

含量

热量（千卡）

56

蛋白质（克）

1.9

脂肪（克）

0.2

碳水化合物（克）

11.6

膳食纤维（克）

0.8

维生素A（微克）

3

胡萝卜素（微克）

0.7

视黄醇（微克）

84.8

硫胺素（毫克）

0.05

核黄素（毫克）

0.02

烟酸（毫克）

0.3

维生素C（毫克）

5

维生素E（毫克）

0.24

胆固醇（毫克）

0

钾（毫克）

213

钠（毫克）

18.6

钙（毫克）

16

镁（毫克）

20

铁（毫克）

0.3

锰（毫克）

0.12

锌（毫克）

0.27

铜（毫克）

0.24

磷（毫克）

34

硒（微克）

0.55

以下参数仅供参考！山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。除此之外，还有消渴生津、保健、养颜等功效。并且还对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落、冻疮、糖尿病、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等有很好的疗效。以上就是耕种帮介绍山药的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。

原标题：山药含有哪些营养成分？ |山药百科

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