家常红糖发糕的做法(家常红糖发糕的做法大全)

家常红糖发糕的做法

家常红糖发糕是一道简单而美味的中式糕点，不仅口感松软，而且味道香甜，非常适合作为家庭早餐或下午茶点心。在本文中，我们将介绍如何制作一份家常红糖发糕。

所需材料：

- 500克面粉

- 200克白糖

- 100克红糖

- 50克泡打粉

- 3克盐

- 250毫升温水

- 适量植物油

步骤：

1. 将面粉、白糖、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 在温水中加入植物油，搅拌均匀，将面糊倒入碗中，用勺子搅拌均匀。

3. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。

4. 在另一个平底锅中加入适量的红糖和水，煮至红糖融化，然后加入面糊，再次煎至两面金黄。

5. 将煎好的发糕倒出来，切成小块，装盘即可食用。

心得分享：

在制作红糖发糕时，需要注意红糖和水的比例，水应该比红糖多，这样可以使发糕更加松软。另外，在煎发糕时，需要注意火候，火候过大会使发糕变得干燥，火候过小则会使发糕变得不松软。

家常红糖发糕是一道简单而美味的中式糕点，不仅口感松软，而且味道香甜。如果想尝试制作一份美味的家常红糖发糕，不妨按照上述步骤，试着制作一份属于自己的家常红糖发糕。

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