红烧羊肚菌的做法(红烧羊肚菌的做法大全集)

红烧羊肚菌的做法

红烧羊肚菌是一道传统的中式菜肴，它以羊肚菌的鲜美口感和浓郁的香味而著称。如果想尝试这道美食，红烧羊肚菌的做法是必不可少的。下面是一个简单的红烧羊肚菌的做法，供您参考。

所需材料：

- 羊肚菌 100 克

- 瘦肉 100 克

- 生姜 2 片

- 葱 1 根

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 30 克

- 八角 2 个

- 香叶 2 片

- 植物油适量

- 清水适量

步骤：

1. 将羊肚菌清洗干净，切成块状。瘦肉切成小块备用。

2. 在锅中加入适量的油，放入瘦肉块煸炒至变色。

3. 加入姜片和葱段，煸炒出香味。

4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。

5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，放入羊肚菌块和冰糖。

7. 加入八角和香叶，大火烧开后转小火煮 30 分钟。

8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。

9. 小火煮 10 分钟即可。

红烧羊肚菌的做法简单，味道鲜美。您可以在烹饪过程中根据个人口味进行调整。

很赞哦！(1)