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粉丝怎么做好吃不腻

知识网2023年10月20日 23:03原创

粉丝是中国传统的美食之一，因其口感鲜美、营养丰富而广受欢迎。要想让粉丝味道更好，需要一些特殊的技巧和配料。在本文中，我们将介绍如何制作一道美味不腻的粉丝菜肴。

我们需要准备一些材料：粉丝、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

首先，将牛肉切成薄片，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟左右。

然后，将粉丝用温水泡软，捞出备用。

接下来，热锅冷油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至牛肉变色。

加入切好的葱花、姜片、蒜末，继续煸炒。

加入适量的水，放入泡软的粉丝，煮至粉丝变软。

加入适量的生抽、老抽，继续煮至汤汁浓稠。

最后，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

这样一道美味不腻的粉丝菜肴就做好了。这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，粉丝柔软入味，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下，相信你一定不会失望。

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