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补血乌鸡汤的做法(补血乌鸡汤的做法和配料)

知识网2023年10月19日 23:50原创

补血乌鸡汤的做法

补血乌鸡汤是一道美味又营养的汤品,能够为我们的身体提供所需的营养成分,增强身体的免疫力和抵抗力。以下是一份简单的补血乌鸡汤的做法,供您参考。

所需材料:

- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克

- 红枣 10 枚

- 枸杞 5 克

- 姜片 3 片

- 料酒 1 汤匙

- 清水 2 升

做法:

1. 将鸡肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。

2. 将红枣、枸杞洗净备用。

3. 将锅中的清水加入姜片,倒入鸡肉块,加入料酒,煮沸后改小火,炖煮 20 分钟。

4. 加入红枣和枸杞,继续炖煮 10 分钟。

5. 过滤出汤备用。

6. 将汤倒入煲中,加入清水,煮沸后改大火,煲至汤色呈现棕红色,再加入煮熟的乌鸡肉,炖煮 5 分钟。

7. 加入适量的盐调味即可。

补血乌鸡汤的做法简单易做,不仅能够为我们的身体提供所需的营养成分,还能够起到滋补身体、美容养颜的功效。可以在炖汤的时候加入一些其他的中草药,如当归、黄芪等,以增强汤的营养价值和功效。

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