知识网2023年10月19日 23:50原创
补血乌鸡汤的做法
补血乌鸡汤是一道美味又营养的汤品,能够为我们的身体提供所需的营养成分,增强身体的免疫力和抵抗力。以下是一份简单的补血乌鸡汤的做法,供您参考。
所需材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 红枣 10 枚
- 枸杞 5 克
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 清水 2 升
做法:
1. 将鸡肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 将红枣、枸杞洗净备用。
3. 将锅中的清水加入姜片,倒入鸡肉块,加入料酒,煮沸后改小火,炖煮 20 分钟。
4. 加入红枣和枸杞,继续炖煮 10 分钟。
5. 过滤出汤备用。
6. 将汤倒入煲中,加入清水,煮沸后改大火,煲至汤色呈现棕红色,再加入煮熟的乌鸡肉,炖煮 5 分钟。
7. 加入适量的盐调味即可。
补血乌鸡汤的做法简单易做,不仅能够为我们的身体提供所需的营养成分,还能够起到滋补身体、美容养颜的功效。可以在炖汤的时候加入一些其他的中草药,如当归、黄芪等,以增强汤的营养价值和功效。
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