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酸菜炒肉丝家常做法(酸菜炒肉丝的家常做法)
知识网2023年10月18日 20:16原创
酸菜炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是一份酸菜炒肉丝的家常做法，供您参考。
所需食材：
- 瘦猪肉(切丝) 200 克
- 酸菜(切丝) 100 克
- 姜(切片) 适量
- 蒜(切末) 适量
- 干辣椒(切段) 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤：
1. 将切好的猪肉丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒段爆香，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入适量的酸菜丝继续翻炒，再加入适量的盐和鸡精调味。
4. 继续加入生抽和适量的水，焖煮 5 分钟左右。
5. 最后加入蒜末翻炒均匀即可。
酸菜炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅可以满足您的味蕾，还可以提供身体所需的营养。希望您喜欢这道菜，也希望您的家人和朋友们也能品尝到美味的酸菜炒肉丝。
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