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扁豆炒肉丝家常做法(扁豆炒肉丝家常做法窍门)

知识网2023年10月15日 20:44原创

扁豆炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，做法简单。下面是扁豆炒肉丝的家常做法。

所需材料：

- 扁豆 200 克

- 猪里脊肉 200 克

- 生姜适量

- 大葱适量

- 蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

做法步骤：

1. 将扁豆洗净，切成均匀的丝。猪里脊肉切成肉丝，加入料酒、淀粉、盐腌制 15 分钟左右。

2. 姜、大葱、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

4. 加入姜末、蒜末、大葱末煸炒出香味。

5. 加入扁豆丝煸炒至扁豆变软。

6. 加入适量的生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

7. 最后加入适量的盐调味即可。

扁豆炒肉丝是一道非常简单的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用。如果您想了解更多关于扁豆炒肉丝的做法，可以在网上搜索相关资料或者向当地的美食博主寻求帮助。

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