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家常菜鱼香肉丝的做法(家常菜鱼香肉丝的做法详细)
知识网2023年10月15日 02:34原创
家常菜鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口味独特，口感鲜美，营养丰富，是许多家庭日常膳食中不可或缺的一部分。那么，如何制作出一份美味的鱼香肉丝呢？本文将为大家介绍鱼香肉丝的做法。
所需材料：
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 黄瓜(切丝)1根
- 胡萝卜(切丝)1根
- 青椒(切丝)1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、醋、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝放入锅中煸炒至变色捞出备用；
3. 在同一锅中留底油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入胡萝卜丝、青椒丝煸炒至微软；
5. 加入黄瓜丝和炒好的瘦猪肉丝翻炒均匀；
6. 加入适量的生抽、糖、醋、鸡精调味；
7. 最后炒匀即可。
这样，一份美味的鱼香肉丝就做好了。口感鲜美，色香味俱佳，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合日常膳食的家常菜。如果您还没有尝试过这道菜肴，不妨尝试一下，相信您一定会喜欢它的。
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