花生米炖猪尾最简单方法(花生米炖猪尾最简单方法窍门)

花生米炖猪尾是一道简单而美味的菜肴，不仅营养丰富，而且味道浓郁。如果想尝试这道菜肴，那么下面是一个简单的方法。

所需材料：

- 猪尾 2 条

- 花生米 100 克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 猪尾去毛洗净，切成约 2 厘米见方的块，放入开水中焯水，煮 5 分钟，直至血水流出。

2. 花生米用清水浸泡 10 分钟，去皮备用。

3. 葱切成段，姜切成片备用。

4. 热锅凉油，放入葱、姜爆香，加入料酒，煮至香味挥发，放入焯水后的猪尾块煸炒。

5. 加入适量的清水，放入花生米，加入盐、鸡精、生抽、老抽，大火烧开后转小火炖煮约 1 小时，直到猪尾变软烂。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

这道花生米炖猪尾简单易懂，所需材料不多，而且味道浓郁，肉质鲜嫩，非常适合家庭日常食用。如果想尝试这道美味的菜肴，不妨按照上述步骤，自己也制作出一份美味的花生米炖猪尾。

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