鸡腿菇怎么做才好吃最简单(鸡腿菇怎么做才好吃最简单视频)
知识网2023年10月11日 23:15原创
鸡腿菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类食材，对于烹饪来说也是一个很容易上手的选择。以下是一个简单的食谱，可以制作出美味好吃的鸡腿菇：
所需材料：
- 鸡腿菇 500 克
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐 适量
- 大蒜 2 瓣
- 黑胡椒粉 适量
- 白葡萄酒 2 汤匙
- 面粉 适量
- 黄油 1 小块
- 洋葱 1 个
步骤：
1. 将鸡腿菇清洗干净，去掉蒂部，然后用刀在顶部切一道十字形口子。
2. 将鸡腿菇放入开水中焯水，煮约2分钟，然后捞出沥干水分备用。
3. 将橄榄油倒入平底锅中，加入大蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的洋葱，翻炒至软嫩。
5. 加入鸡腿菇，加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入白葡萄酒，煮至酒精挥发。
7. 加入适量的面粉，搅拌均匀，直到鸡腿菇被面粉包裹。
8. 用中火将面糊煮沸，然后转小火煮约10分钟，直到鸡腿菇变得熟透。
9. 将黄油融化，倒入平底锅中，搅拌均匀。
10. 将煮好的鸡腿菇倒入锅中，煎至两面金黄。
11. 最后，将煎好的鸡腿菇盛出，撒上一些黑胡椒粉即可。
这个简单食谱不仅可以制作出美味的鸡腿菇，还可以锻炼自己的烹饪技巧。希望您会喜欢这个食谱，享受美食的乐趣。
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