干炒牛河的正宗做法(干炒牛河的正宗做法视频)

干炒牛河是广东的一道传统美食，以其清淡鲜美、香气扑鼻而闻名。如果你想尝试正宗的干炒牛河，那就来听我介绍一种简单又美味的制作方法。

所需材料：

- 牛肉：200克

- 河粉：100克

- 蒜头：3瓣

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 水：适量

步骤：

1. 牛肉切成薄片，用少量生抽、老抽、盐和糖腌制10分钟。

2. 河粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

3. 蒜头切成末，放入锅中煸炒出香味。

4. 把腌制好的牛肉放入锅中，煸炒至变色。

5. 加入河粉和蒜末，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮至水分收干。

7. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

8. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。

9. 装盘，即可食用。

干炒牛河是一道非常简单又美味的菜肴，只需要简单的翻炒和调味，就能让口感鲜美、营养丰富。希望你也能尝试这道美食，享受它带来的美好味道。

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