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土豆和粉条怎么做凉菜(土豆和粉条怎么做凉菜好吃)

知识网2023年10月06日 09:27原创

土豆和粉条是常见的食材，可以用来制作各种美味的凉菜。今天，我将介绍一种简单的土豆和粉条的凉菜，它的名字叫做“酸辣土豆粉”。

我们需要准备好以下食材：

- 土豆：2个

- 粉条：1根

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 葱姜蒜：适量

- 醋：3汤匙

- 生抽：2汤匙

- 糖：1汤匙

- 盐：适量

- 辣椒油：适量

- 香油：适量

步骤：

1. 土豆去皮，切成小块，用搅拌机打成泥状。

2. 粉条用温水泡软，捞出备用。

3. 青椒、红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 在碗中倒入醋、生抽、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀成调味汁。

5. 将泡软的土豆粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

6. 把煮熟的土豆粉放在碗中，倒入调好的调味汁，加入青椒、红椒和葱姜蒜末。

7. 淋上香油，搅拌均匀即可。

酸辣土豆粉是一道简单易做又美味的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。希望您喜欢这道凉菜，也希望您在日常饮食中享受到更多美味和健康的食物。

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