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白萝卜凉菜的家常做法(白萝卜凉菜的家常做法窍门)

知识网2023年10月07日 03:48原创

白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，可以用来制作多种菜肴。其中，凉拌白萝卜是一道非常受欢迎的家常做法。下面是一份简单的凉拌白萝卜凉菜的家常做法。

所需食材：

- 白萝卜 1根

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 青红椒适量

- 醋适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 辣椒油适量

- 香菜适量

步骤：

1. 将白萝卜去皮，切成均匀的小块，然后用盐腌制10分钟，让萝卜出水。

2. 将萝卜出水后捞出，用清水冲洗干净，备用。

3. 青红椒去籽，切成小块备用。

4. 将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油和适量的水，搅拌均匀成酱汁。

5. 将萝卜块放入酱汁中，搅拌均匀。

6. 最后，加入适量的香菜叶，即可装盘食用。

凉拌白萝卜凉菜不仅美味可口，而且营养丰富。萝卜含有维生素C、维生素B6、钙、铁等营养物质，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。青红椒则富含维生素A、叶酸和矿物质，有助于改善视力、提高记忆力。酱汁中的醋和糖有助于平衡口感和提供一定的营养。

凉拌白萝卜凉菜的家常做法非常简单，而且营养丰富。如果喜欢这道菜，可以在家里尝试自己动手制作一份，享受美食的同时，也能享受到制作的乐趣。

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