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家常清蒸巴沙鱼的做法(家常清蒸巴沙鱼的做法窍门)

知识网2023年10月06日 04:15原创

家常清蒸巴沙鱼的做法

清蒸巴沙鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感鲜美、营养丰富，而且非常容易制作。下面，我将分享一种家常清蒸巴沙鱼的做法，供您参考。

所需材料：

- 巴沙鱼一条，约500克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精适量

- 蒸鱼盘

- 清水适量

步骤：

1. 将巴沙鱼去鳞、去骨、去腥，切成约1.5厘米厚的片，用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右。

2. 葱姜蒜切成末，放入料酒中腌制5分钟左右。

3. 将腌制好的葱姜蒜末放入蒸鱼盘中。

4. 加入生抽、白糖、鸡精、盐，淋上适量清水。

5. 将蒸鱼盘放入蒸锅中，蒸约15分钟左右，直到鱼熟透即可。

6. 取出蒸好的鱼，撒上葱姜蒜末，淋上一些热油，即可享用。

家常清蒸巴沙鱼的做法非常简单，只需要将鱼切成薄片，用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右，加入葱姜蒜末、生抽、白糖、鸡精、清水、蒸鱼盘，然后蒸15分钟左右，最后撒上葱姜蒜末，淋上一些热油即可。这样制作出的家常清蒸巴沙鱼口感鲜美、肉质细嫩，营养丰富，非常适合家庭食用。

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