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牛肉炒粉丝的家常做法(牛肉炒粉丝的家常做法视频)
知识网2023年10月05日 21:08原创
牛肉炒粉丝的家常做法
牛肉炒粉丝是一道非常受欢迎的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的牛肉炒粉丝的做法，供您参考。
所需材料：
- 牛肉：200克
- 粉丝：50克
- 大葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 辣椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 大葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、辣椒炒香。
6. 加入泡软的粉丝翻炒，加入适量清水，煮至粉丝软烂。
7. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
烹饪时间：
- 牛肉炒粉丝：30分钟
注意事项：
1. 炒牛肉时，要保持热锅凉油，以免炒糊。
2. 粉丝煮时要控制水的量，不要煮干。
3. 调味时要适量，以免过咸。
牛肉炒粉丝是一道非常美味的中式家常菜，简单易做，营养丰富。希望您喜欢这道美食，享受烹饪的乐趣。
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