如何制作包菜丸子好吃(如何制作包菜丸子好吃窍门)
知识网2023年10月05日 00:06原创
如何制作包菜丸子好吃？
包菜丸子是一道简单而美味的菜肴，使用包菜和猪肉制成，味道鲜美，口感丰富。以下是制作包菜丸子的简单步骤和秘诀。
材料：
- 200克猪肉
- 500克包菜
- 适量的盐和胡椒粉
- 生姜和葱
- 料酒和生抽
- 食用油
步骤：
1. 将猪肉切成小块，加入料酒和生抽腌制20分钟左右。
2. 包菜洗净切成小块，加入开水中焯水至变软，捞出沥干水分。
3. 在锅中加入适量的油，放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
4. 加入包菜，继续翻炒，加入适量的盐和胡椒粉。
5. 用锅铲将包菜和猪肉压成小丸子，放入锅中。
6. 加入适量的水，煮至丸子熟透。
7. 加入生姜和葱，翻炒均匀即可。
秘诀：
1. 腌制猪肉的时间不宜过长，否则会影响丸子的口感。
2. 包菜焯水时不宜过熟，否则会影响丸子的质地。
3. 制作丸子时，用手将包菜和猪肉压成小丸子，不要压得太实，否则煮不烂。
4. 煮丸子时，加入适量的水，不要加太多，否则丸子会煮太软。
包菜丸子是一道简单而美味的菜肴，制作起来容易，口感丰富，味道鲜美。如果你想尝试这道菜肴，不妨试试以上简单的步骤和秘诀，制作出美味的包菜丸子。
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