田七乌鸡汤做法窍门(田七乌鸡汤做法大全)

田七乌鸡汤相信大师都不生疏，是我们家常经常做的一个很补的炖汤菜品，它是怎么做的，又有什么功能呢？

田七乌鸡汤的做法

田七乌鸡汤是以乌鸡（竹丝鸡）、南枣、陈皮、田七、水、盐为原料建造而成的一道菜。

原料：乌鸡（竹丝鸡）1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。

建造：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗清洁，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材料一羡并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可食用。

适宜人群：青年人，老年人。

功能：产妇临蓐时身体年夜量掉血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调度好身体，就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种，田七以体重质坚、概况滑腻、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。用乌鸡煲汤有食疗感化，可益阴补血，补而不燥。

什么是田七？

别名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七，为五加科植物三七的根，三七，属多年生草本植物，发展在潮湿地带。三七性温，微苦。三七根呈类圆锥形，纺锤形或不法则块状，长1至6厘米，直径1至4厘米。概况灰黄色或灰黄棕色，具蜡样光泽，顶端有茎痕，四周有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕，体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分手；横断面灰绿色，黄绿色或灰白色，皮部有藐小棕色树脂道黑点，中间微显放射状纹理。气微，味苦尔后甜。以体重、质坚、概况滑腻、断面灰绿色或黄绿色者为佳。

田七食用功能

味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、年夜肠经。入血分，可散可收。

1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各类出血证。

2、消肿止痛。治疗跌打瘀肿痛苦悲伤、瘀血内阻所致的胸腹及关节痛苦悲伤，能活血化瘀消肿。

3、三七有比力好的降低胆固醇，降低甘油三脂的感化。

田七摄生价值：因为此刻社会正步入老年化，同时冠芥蒂患病率也呈年青化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调度冠芥蒂。

田七粉的感化

田七粉是植物田七的根茎成品，是云南白药的首要成分。田七粉具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲惫、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等感化田七能随便吃吗？吃田七的禁忌有哪些？尽管田七粉属于纯自然的同源特产食物，可是在吃田七的时辰，仍是有必然的利用禁忌的，尤其是女性伴侣。

田七的禁忌

1、用量，田七粉每人天天不要跨越10克，一次不要跨越5克，外用止血除外；

2、月经时代不要用，田七粉活血化瘀是第一圣药易导致出血过多，但假如有血瘀型月经不调就可以用田七粉活血化瘀来调度月经；

3、气血亏虚所致的痛经、月经掉调不宜选用，其表示为经期或经后小腹隐痛喜按；

4、妊妇禁用，和妊妇时代不要用药道理是一样的，以免对胎儿有影响，但假如是产后用田七来补血那可就是极品了，因为田七对掉血性贫血具有极好的结果；

5、留意田七粉的生吃和熟吃，田七粉生吃和熟吃结果和功能偏重点纷歧样，一般而言，是生降熟补。

三七粉的留意事项

这也是利用三七粉的人们最为关心的问题。因为三七粉在活血补血方面的卓越功能，此刻三七粉越来越被更多的人用于预防和治疗高血脂、祛斑养颜方面，尤其是中老年人和持久缺乏活动的白领阶级为多。三七粉中首要成分是三七皂苷等活性成分，不含有对人体有害的物质，服用三七粉是没有副感化的，要留意的以下几点：

1、月经时代应该停服，因为三七有活血的感化，可能会引起出血过多；

2、妊妇不宜服用三七粉，这和不克不及服用其他西药一样的事理；

3、三七性温，偏凉，所以身体虚寒者应该不雅察服用。

服用三七粉根基上百无禁忌，刚最先服三七粉（超量）常会呈现口渴、四肢无力，不消担忧这不是三七粉的副感化，这是因为三七粉的活血功能起感化的表示，停服或者减量服用，一般都很快消逝。

田七乌鸡汤的功能固然多，但也要存眷它的禁忌，要否则就会拔苗助长。

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