知识网2023年08月08日 08:56原创
一、沙虫干
防城港沙虫其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。防城港沿海一带的渔民历来有晾晒制作沙虫干的习惯,经过晾晒的沙虫干营养丰富,味道上承,不管是炒、煸、煮汤皆为美食之上品。
二、防城小锅米酒
防城小锅米酒一直享有当地“土茅台”之美称,是因为防城小锅米酒原料采用防城产地稻米与十万山水源相结合,经过传统手工艺发酵、慢火蒸馏等工艺流程,真正地保留了米酒“入口甘爽”、“醇香”、“醉不上头”的独特风格。
三、防城石雕
防城石雕是用当地出产的石头经雕琢加工而成。其石色泽丰富,绚丽多姿,纹理多变。成品典雅别致,色泽自然、造型优美,生动逼真。
四、白龙珍珠
防城港自古以来便是珍珠的重要产地,沿合浦县从东至西的沿海有青婴、杨梅等七大古珠池。这古珠池出产了大量珍珠。其中,就有夜明珠。所产珍珠以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久、珠质上等而驰名中外,享有“西珠不如东珠,东珠不如南珠“的盛誉。
五、金花茶
金花茶是山茶科中唯一开黄色花朵的品种,有“茶族皇后”、“植物大熊猫”之美誉。金花茶是当地的特产,是世界性的名贵观赏植物,有极高的经济价值。其花除作观赏外,可作食用染料。叶除泡茶作饮料外,也有药用价值。
六、东兴金丝牛肉
东兴金丝牛肉呈金黄,肉丝细长而油润,松软如绒,回甜溢口,鲜香扑鼻,五香麻辣,易于消化,可助酒,可佐餐,老少皆宜,不失为休闲娱乐美食、馈赠亲友及出行旅游佳品。
七、上思香糯
防城港市上思香糯种植历史悠久,是在特定的气候、土壤和栽培管理条件下精心培育而成的优良品种。该品种米质纯正,米粒较大,洁白如玉,蒸熟成饭,软滑而粘,气味芳香,有“一田种糯遍垌香,一家煮饭全村香”之说。
八、八角、肉桂
肉桂、八角味道鲜美,都是人们熟知的重要香料。作为中国“肉桂之乡”“八角之乡”,防城区盛产的肉桂、八角,更是享誉海内外。该区肉桂、八角种植面积和产量分别占广西的六分之一,成全国最大的种植生产基地,被喻为“世界香料原料库”。
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