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什么茶是功夫红茶?常见的品种品种名称(什么茶是功夫红茶?常见的品种品种有哪些?)

知识网2023年08月07日 05:18原创

什么茶是功夫红茶？常见的品种品种

工夫红茶是以红条茶为原料精制加工而成。因为其茶制作工艺复杂，包括初制、精制两个阶段，要耗费许多的工夫力气，因此被称为工夫红茶。作为我国特有的红茶品种，工夫红茶的品种分布也极为广泛。常见的有以下几种：

1、祁红工夫

祁红工夫即祁门工夫红茶，因产在安徽黄山祁门县而得名。祁红工夫是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播。被人们誉为，“红茶皇后”。

2、川红工夫

川红工夫产于四川宜宾等地，川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。多年来畅销苏联、法国、英国、德国等地，堪称中国工夫红茶的后起之秀。

3、越红工夫

越红工夫产于浙江省绍兴，诸暨、嵊县等地。茶外形条索紧结挺直，色泽乌润，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。

4、湖红工夫

湖红工夫主出产于湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市。湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结肥实，香气高，滋味醇厚。

5、宁红工夫

宁红工夫产于江西修水、武宁、铜鼓等地，是我国最早的工夫红茶之一。宁红工夫素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。

6、滇红工夫

滇红工夫是指我国云南省生产的大叶种工夫茶，该茶在我国10余种工夫茶中品质独特，以外形肥硕、金毫满布、香高味浓称著于世。其中，以临沧凤庆县为代表，被誉为“滇红之乡”。

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