秀珍菇栽培技术配方及生物转化率(秀珍菇栽培技术教程)
知识网2023年08月06日 23:22原创
温度
秀珍菇菌丝生长的湿度范围为10～35℃，最适宜生升温谟25～27℃。温度低于10℃，菌丝基本停止生长，低于20℃，菌丝生长缓慢，高于30℃，菌丝生长、稀疏，色泽变黄，易于老化，温度高于37℃，菌丝停止生长。子实体生长的温度范围较广，在10～32℃条件下都能出菇，这是与其它平菇不同的地方。
湿度
秀珍菇菌丝体生长的基本要求含水量65%，从原基形成至了实体成熟，要求空气相对湿度为85～90%，空气相对湿度低于70%时，原基产生少，菇朵易干萎。相对湿度高于95%时，子实体易变软腐烂。
空气
秀珍菇在菌丝体阶段需要特殊的通气条件，子实体阶段则需要有良好的通气条件，如果空气中二氧化碳浓度高于0.1%极易形成菌盖小，菌柄长的畸形菇。
光照
秀珍菇菌丝体阶段不需要光照，子实体阶段需要光照，散射光可诱导原基形成和分化，没有光照子实体不能产生，子实体在200～2000勒克斯光照之间生长正常，光线过暗易形成畸形菇，过强特别直射光子实体易干枯。
PH值
秀珍菇适宜偏碱的的环境生长，因此生产上常用3～5%的生石灰水调节培养料的PH值，一般调整至7.2～7.5，这样不仅能促进菌丝生长，而且还能抑制夏季高温霉菌的影响。
营养
秀珍菇生长发育需要碳素、氮素和各种矿物质养分等，同其它真菌一样，不含叶绿素，不能自己进行光合作用制造养分，而完全依靠现成的有机物质营生活。在它的发育过程中，所需要的碳素、氮素、矿物质及生长素等，均从栽培料内获得。
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