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秀珍菇的栽培技术要点及生长环境介绍(秀珍菇的栽培技术要点及生长环境介绍)

知识网2023年08月05日 20:41原创

秀珍菇富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素。人体必需8种氨基酸含量齐全，倍受青睐，市场售价较高，开发效益极为显著，易栽培。下面就来介绍一下秀珍菇的栽培技术以及它的生长环境。秀珍菇营养

一、秀珍菇的栽培技术

1.栽培时间根据秀珍菇菌株的生物学特性及不同地区的气候条件，确定栽培季节。一般在春、秋季栽培较多。大棚栽培秀珍菇，除了在1、2、7、8、12月不能正常出菇以外，其他季节都可以出菇，而在1月和2月可以进行秀珍菇的菌袋生产，因此，一年中可以有9个月用于秀珍菇的栽培生产。如果辅以一定的加温设施，在温度较低的月份也可以进行秀珍菇的生产。2.培养基秀珍菇生长发育需要碳素、氮素和各种矿物质养分。可采用木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草粉、作物秸秆等原料，必须新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药和其他化学药品，栽培前最好放在太阳下曝晒2-3天，杀死料中的杂菌和害虫。

3.菌种秀珍菇菌种在连续转代扩管繁殖过程中容易退化，这是秀珍菇栽培过程中抗性差、产量低的根本原因，因此，对母种的保藏和复壮尤为重要。每年必须挑选优质健壮的子实体进行组织分离、提纯复壮，并经出菇试验确保正常后才可供应使用。因此，栽培者应向有资质、信誉良好的正规供种单位购买菌种。二、秀珍菇的生长环境

1.温度菌丝生长的湿度范围为10-35℃，最适宜生升温谟25-27℃。温度低于10℃，菌丝基本停止生长；低于20℃，菌丝生长缓慢。温度高于30℃，菌丝生长、稀疏，色泽变黄，易于老化；温度高于37℃，菌丝停止生长。子实体生长的温度范围较广，在10－32℃条件下都能出菇，这是与其它平菇不同的地方。原基形成和菇蕾生长最适宜温度是15－20℃，温度低于10℃，很少再产生原基。低于15℃，子实体生长缓慢。温度高于25℃，菇蕾生长快，成熟早，菌盖成熟时多呈漏斗状。出菇阶段，如果有较大的昼夜温差刺激，原基容易产生。秀珍菇做法

2.水分菌丝体生长的基本要求含水量65％，从原基形成至了实体成熟，要求空气相对湿度为85-90％，空气相对湿度低于70%时，原基产生少，菇朵易干萎。相对湿度高于95%时，子实体易变软腐烂。3.空气与光照菌丝体阶段，一需要特殊的通气条件，子实体阶段，则需要有良好的通气条件，如果空气中CO2浓度高于0.1%，极易形成菌盖小，菌柄长的畸形菇。菌丝体阶段，不需要光照，子实体阶段，需要光照，散射光可诱导原基形成和分化。没有光照，子实体不能产生。子实体在200-2000勒克斯光照之间，生长正常，光线过暗，易形成畸形菇，过强，特别直射光子实体易干枯。秀珍菇平菇