河南省因历史上大部分位于黄河以南,故而称为河南。这有全国闻名的历史文化名城,也有博大精深的中原文化,还有颇为珍贵的文化遗产,具有较高的审美价值及学术研究价值。今天就为大家介绍几款
河南的特产,让大家买得值当!
一、道口烧鸡豫北滑县道口镇,素来就有烧鸡之乡的称号。道口烧鸡是一道极具特色的传统名菜,与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。新鲜出锅的烧鸡好似一个元宝,色泽金黄,甚是诱人。据说,做好的烧鸡是不需要用刀切的,只需用手轻轻一抖,骨头与鸡肉便会自动分离了。并且,不管是热的烧鸡还是凉的烧鸡,吃起来都是十分美味的,让人欲罢不能。
二、信阳毛尖细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿是信阳毛尖独具的风格。根据信阳毛尖的生长季节,当地人便将鲜叶采摘期作为标准,将其划分为春茶、夏茶及秋茶(白露茶)三类。春茶新梢芽叶肥壮,叶质柔嫩,毫毛多,叶片中有效物质含量丰富,是全年品质最好的。根据春茶的生长期,又可将其划分为明前茶、雨前茶及春尾茶三类。夏茶的香气不如春茶浓郁,但夏茶耐泡,价位便宜。秋茶与前二者又都不同,其具有一种独特的甘醇清香味。
三、汝瓷汝瓷因产于河南省汝州市而得名,始烧于唐朝中期,盛名于北宋,是宋代汝、官、钧、哥、定五大名瓷之一,形成过汝河两岸百里景观,处处炉火连天的繁荣景象,在我国陶瓷史上有汝窑为魁的美誉。汝窑以烧制青瓷闻名,有天青、天蓝、豆绿、月白等釉色。
四、孟津梨孟津梨是河南省孟津县的特产,已有2000多年的栽培历史,古时候还曾作为贡梨进贡给皇家食用。它具有果肉鲜美、汁多味甜及质地细脆等特点。它还可助消化、润肺清心、消痰止咳、退热及解毒疮等,具有一定的医用价值。按照国家标准《鲜梨》(GB10650-1989),将孟津梨分为优等品、一等品及二等品三个等级。在2010年时,中华人民共和国农业部就已批准对孟津梨实施农产品地理标志登记保护了。
五、洛阳八大件洛阳是河南省的地级市,也有洛邑、洛京的别称。洛阳八大件指的便是极具地方特色的八大传统美食--开口笑、金麻栆、蛋黄酥、核桃酥、五香扭酥、甜咸饼、江米条及蜜三刀。这老八件可谓是延续了千年的美食文化,既吸取了古代传统小吃的做法,又融合了现代制作技术,进一步提升了糕点的品质。来洛阳,吃老八件,一定能够让您感受到古都洛阳的饮食文化。加之品类繁多,故而也是一款走亲访友的佳品。
肥而不腻的道口烧鸡,味浓汤绿的信阳毛尖,举世闻名的汝瓷,味美多汁的孟津梨以及品类繁多的洛阳八大件,有没有让您心动呢?以上就是为大家介绍的5款河南特产了,去河南旅游时,记得多留意一下哦!
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