农产品加工和农副产品加工的区别(农产品加工业和农副食品加工业)

我国作为农业大国，除了农业生产外，农产品加工和农副产品加工也占据了重要的产业地位。但不少人对于农副产品加工业和农产品加工业的认知有些不清晰，那么农副产品加工业主要干嘛？与农产品加工业的区别有哪些？

农副产品本身指的是农业生产中农、林、牧、副、渔等副产品，比如粮食、经济作物、畜禽产品、干鲜果等。

农副产品加工业就是针对农副产品本身进行加工而形成的产业，包括谷物磨制，饲料加工，植物油加工，制糖业，屠宰及肉类加工，水产品加工，蔬菜、水果和坚果加工，淀粉及淀粉制品制造、豆制品制造、蛋品加工等其他农副食品加工。特点是比较侧重农副产品深加工，延伸产业链的以及增加其附加值。

另外，大家比较容易弄混淆的是，农副产品加工业虽然涉及农业，但却并不属于农业产业。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类(GB/T4754-2011)》，农副食品加工业属制造业。

虽然农副产品加工业与农产品加工业都是连接工业与农业、城市与农村的产业，目的都在于延伸农业产业链，提升农产品本身的附加值，但二者还是由细微区别的。

一般来讲，农产品加工业是指对粮棉油薯、肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水产品、林产品和特色农产品等进行工业生产活动的总和。农产品加工业的范畴要大于农副产品加工业的范畴，二者是包含于被包含的关系。农产品加工业囊括了农副产品加工业。

通常农副产品加工业更侧重于精加工和深加工，也就是在粗加工、初加工基础上，将其营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行再次加工，实现精加工、深加工等多次增值的加工过程。

总的来讲，从我国目前的政策来看，不管是农产品加工业还是农副产品加工业，都属于乡村振兴中重点发展的“春天产业”，尤其是财政支持上，更是专门出台了《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》，给出了详细的支持政策。