西兰花是怎么种植的呢?营养价值高吗(西兰花是怎么种植的呢?营养价值高吗)

随着全球交往的推进，越来越多外来蔬菜也逐渐的被端上餐桌，那些过往非海外不能见的植物成为了人们口中的美味。西兰花原产于意大利，在十九世纪末传入我国，花随着种植技术的进步已经成功的实现了本土化，如今在各大市场中都能够见到它的身影。那么西兰花是怎么种植的呢？营养价值高吗？一、西兰花的栽培技术西兰花传入我国已经有一百多年的历史，在我国劳动人民的栽培下西兰花的种植技术已经没有太大的难度，各地气候条件适合的地方都有西兰花的种植。其具体的栽培技术如下：1.栽培时间：西兰花在栽种时间分为春季和秋季两个时间段，春季栽种一月份就要开始进行育苗，在三月份进行栽种，五月份收获。秋季栽种一般在七月中旬进行育苗，八月中旬进行栽种，十月份进行收获。2.水肥管理：西兰花在生长期对于水分的需求量是比较大的，但是在浇水的过程中不能出现积水，将土壤的含水量保持在75%即可。西兰花主要的需肥时间在生长前期与抽薹期，在这个时间段要多施氮磷钾肥，以氮肥为主。3.中耕除草：中耕除草工作是种植过程中的技术要点之一，在西兰花的生长过程中要将施肥和除草同时进行。进行中耕除草的目的在于提高土壤的通透性，能够让西兰花更好的进行土壤养分的吸收，从而使得西兰花的生长更为旺盛。但是需要注意的是在封行后不宜进行中耕。4.病虫害处理：西兰花的病虫害主要是虫害，具体的虫害类型有黄芪虫、小菜蛾、菜青虫、蚜虫等几种。在出现虫害后要及时进行药物的治疗，这几类害虫基本都可以用25%快杀灵2000倍液、灭幼脲700倍液等药物进行治理。不过西兰花的抗病害能力较强，一般都不会出现病虫害。
二、西兰花的营养价值西兰花的营养价值在所有蔬菜中都属于比较优秀的一种。西兰花不仅营养成分的含量高，而且十分的全面，人体所需的大部分营养物质和微量元素在西兰花中都存在，比和它同科的其他十字花科蔬菜都要高得多。经常食用西兰花能够起到抗癌、调节和预防血压心脏病的作用，还能够有效的控制人体内的葡萄糖，进而控制糖尿病病人的病状。常见的西兰花食用方法有清炒西兰花、白灼西兰花等多种做法，其中清炒西兰花是最为常见的做法之一。具体的制作方法为将西兰花洗干净后在锅里悼几遍水，将胡萝卜、鸡蛋、木耳等配料洗净调好，在锅里放油烧开后先将鸡蛋、胡萝卜、木耳等配菜炒到五分熟后在加入西兰花进行爆炒，等西兰花炒熟之后加点盐和黑胡椒就可以出锅了。
如今西兰花在各个市场都已经十分的常见，但是在挑选西兰花时还是要注意不要选到过老或者要坏的西兰花，一般来说手感越重的西兰花质量也就越好。 相关阅读：大蒜有什么样的生长习性？怎么进行大蒜的种植？

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