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如何正确的清洗小龙虾？
知识网2023年08月03日 23:59原创
进入夏季后很多人都喜欢吃小龙虾，然而，活的小龙虾非常的脏，需要在吃之前进行清洗干净，许多人都没有正确的清洁小龙虾，只用简单的刷子清洗一下，那么如何正确的清洗小龙虾?下面就来学习下吧!
1、用清水喂养20小时
小龙虾不同于其他生物，小龙虾的生长环境非常特殊，经常出没于泥沼中。买回小龙虾后，尽量不要直接吃，用清水喂养大约20小时可以让小龙虾吐出代谢物，煮熟的小龙虾味道会更好，排出很多脏东西。吃完后，不会有腹泻等不适。
2、去虾线
大多数餐馆不会去掉虾线，所以吃饭时要多加注意。虾线是重金属、毒素和垃圾的聚集地，因此，在烹饪小龙虾之前，**先拉出虾线，这样不仅更健康，而且减少了鱼腥味，改善了小龙虾的味道。处理方法也很简单，用手握住尾巴中间的尾鳍，左右扭动，直到它断裂，然后慢慢拉出虾肠。
3、盐醋水浸泡
小龙虾头会积累更多毒素，直接中断是不划算的，小龙虾可以吐出体内的沙子，把小龙虾放入盆中，然后加入适量的盐和醋，搅拌均匀后浸泡约30分钟。在这个过程中，让小龙虾将体内的有毒废物排出体外，这样不仅保证了小龙虾的完整性，也保证了小龙虾的清洁。
以上就是小编整理的关于如何正确的清洗小龙虾的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
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